سوالات متداول پشتیبانی راهنمای خرید درباره ما

قیمت محصول : 40000 تومان

فیزیولوژی استرس ماهیان و آبزیان

فیزیولوژی استرس ماهیان و آبزیان

چکیده :

تاریخچه و مفهوم استرس

استرس دارای مفهوم فیزیولوژیک پیچیده ای می باشد.واژه استرس و تنش بیانگر حالت هومئوستازی یا تعادل و توازن بوده و نیروهای مزاحم و تهدید کننده را استرس زا می نامند .

اولین تعریف از هومئوستازی را Empedocles ارائه داد وی عدم توازن و هماهنگی را تحت عنوان بیماری نامید .

سپس Hippocrates نیروهای مزاحم طبیعت را به عنوان علل بیماری و نیروهای آرام بخش ذاتی موجودات زنده را به عنوان نیروهای التیام دهنده طبیعت بیان کرد .

در اوایل دهه 1900 ،Cannon(1945_1871) ثابت کرد که سیستم سمپاتو آدرنال مسئول هماهنگی پاسخ و جنگ یا گریز لازم جهت مواجهه با نیروهای مزاحم خارجی می باشد.وی نشان داد که اغتشاشات فیزیکی و هیجانات باعث بروز پاسخ های مشابه توسط موجودات زنده می شود . تئوری معاصر در مفهوم زیستی استرس بیانگر یک سیستم کامل استرس است که شامل ساختارهای نوروآناتومیک و عملکردی بوده که در جهت ایجاد تغییرات بیوشیمیایی ،فیزیولوژیک رفتاری به منظور حفظ هومئوستازی بدن شکل گرفت اند . این تئوری توسط تشکیلات اخیر در زیست شناسی اعصاب که ارتباط آناتومیک و عملکردی بین هیپوتالاموس و هسته های سمپاتیک در مغز را تعیین کرد قوت گرفته است.به طوری که سیستم های سمپاتوآدرنال و واکنش های تکمیلی گلوکوکورتیکوئیدی و کتکول آمین در حفظ هومئوستازی متابولیک و قلبی عروقی بسیار دخیل می باشند .

فهرست مطالب

پیش گفتار : 1

فصل اول: استرس و طبقه بندی انواع آن.. 3

مراحل فیزیولوژیک بروز استرس... 4

1. تغییرات اولیه یا پاسخ های اولیه : 4

2.تغییرات ثانویه یا واکنشهای ثانویه : 4

بررسی انواع استرس در ماهیان. 5

1-استرس های حاد. 5

2- استرس های مزمن.. 5

بررسی اثرات استرس بر روی جانوران. 6

اثرات استرس بر روی رشد. 6

اثرات استرس های مزمن بر روی رشد و متابولیسم.. 8

فصل دوم: سیستم ایمنی در ماهیان و اثرات استرس بر آن.. 10

معنی ایمنی و تاریخچه مطالعات صورت گرفته. 11

بافت میلوئید و لنفومیلوئید در ماهیان. 11

انواع ایمنی در ماهیان. 12

1-سدهای فیزیکی و شیمیایی.. 12

2-پروتئین های خون. 13

3-سلول های کشنده طبیعی (NK): 15

4-سلول های فاگوسیت کننده (ماکروفاژ): 15

5-فاکتورهای همورال غیر اختصاصی: 15

ب-فاکتورهای بازدارنده تولید آنزیمی: 16

ج-لیزین ها: 16

د-آگلوتینین ها و پرسپتین ها: 16

6-ایمنی غیر اختصاصی سلولار. 16

7-سلول های فاگوسیت کننده 17

8-خون و شکل گیری سلول هال خونی.. 17

1-مونوسیتها 18

2-نوتروفیل ها یا هتروفیل ها 18

3-ائوزینوفیل ها 18

4-بازوفیل ها 19

5-ماکروفاژها 20

9-عوامل محرک فاگوسیتوز. 20

1-اپسونین ها 21

2-لمفوکین ها 21

3-نقش سلول های فاگوسیت در التهاب و سایر انواع آن. 21

10-فاکتورهای کنترل کننده التهاب و فعالیت فاگوسیت ها 22

الف-کمپلمان. 22

ب-آیکوزانوئیدها 22

ج-سایتوکینها 22

کنترل های هورمونی مکانیسم های دفاعی و تأثیر استرس بر روی سیستم ایمنی.. 23

اثرات هورمون های کورتیکواستروئیدی بر روی سیستم ایمنی.. 24

1-ماکروفاژها و سلول های فاگوسیت کننده 24

2-لکوسیتها 25

بررسی مهم ترین فاکتورهای سرکوب کننده ایمنی.. 26

1-انگل ها 26

2-تشعشعات UV-B و UV-A... 27

محرک سیستم ایمنی.. 29

1-افزایش توان دفاعی بوسیله محرکهای ایمنی.. 29

2-زمان استفاده از محرکهای ایمنی.. 30

3-تأثیرات فرعی ناشی از استفاده محرکهای ایمنی.. 30

4-انواع محرکهای ایمنی.. 30

فصل سوم: بررسی اندوکرینولوژی و محور HPI در ماهیان.. 31

اندوکرولوژی در ماهیان. 32

ساختار هیپوفیز در ماهیان. 33

1-آدنوهیپوفیز. 33

2-نوروهیپوفیز. 33

بررسی مهمترین محورهای فیزیولوژیک درگیر با استرس در ماهیان. 34

اعمال کورتیزول. 34

1-اعمال متابولیکی کورتیزول. 34

الف-اثر کورتیزول بر متابولیسم کربوهیدراتها 34

ب-اثر کورتیزول بر متابولیسم پروتئین ها: (فاکتور پرتتئولتیک) 34

ج-اثر کورتیزول بر متابولیسم چربیها(فاکتور لیپولتیک) 35

2-اعمال تنظیم اسمزی کورتیزول. 35

3-تأثیرات استرس بر روی سیستم ایمنی سلولار. 35

4-پاسخ نسبت به عوامل استرس زا 35

فصل چهارم: بررسی اثرات استرس بر روی مکانیزم های تنظیم یونی و اسمزی در ماهیان.. 38

مکانیزم های تنظیم یونی و اسمزی در ماهیان. 39

بررسی مکانیزم های تنظیم اسمزی در ماهیان استخوانی: 39

1- ماهیان استخوانی آبهای شور. 39

الف-سلول های کلراید. 40

2-ماهیان استخوانی آب شیرین.. 40

الف-سلول های کلراید: 40

ب-سلول های تنفسی لاملی.. 41

3-ماهیان استخوانی یوری هالاین.. 41

بررسی نقش اندوکرینولوژی در تنظیم یونی و اسمزی.. 42

1-هورمون کورتیزول. 42

2-کتکول آمین ها 42

3-پرولاکتین.. 43

4-هورمون های تیروئید. 43

5-هورمون رشد. 44

تأثیر استرس بر روی مکانیسم های تنظیم اسمزی و یونی.. 44

آلودگی ها 45

الف-آلودگیهای غیر آلی: 45

ب- تجمع محصولات دفعی : 45

ج- بروز حالت اسیدی در محیط زیست : 45

دما 45

استرس ناشی از دستکاری.. 46

تأثیر استرس نگهداری بر روی سیستم تنظیم اسمزی.. 46

فصل پنجم : استرس در آبزی پروری.. 47

تقسیم بندی استرس در آبزی پروری.. 48

استرس های فیزیکی.. 48

1 – هیپوکسی و هایپرکسی.. 49

2 – هایپرکپنیا 50

3 – تنش های دما 51

1 – سن و اندازه ماهیان. 52

2 – تغییرات فصلی.. 52

3 – رژیم غذایی.. 52

4 – سرعت نوسان. 53

5 – تفاوتهای ژنتیکی.. 53

4 – تغییرات pH... 53

5 – فتوپریود ( تغییر رژیم های نوری ) 54

استرس های مدیریتی.. 55

1 – استرس دستکاری و حمل و نقل.. 55

2 – استرس نگهداری و تراکم.. 56

3 – تغذیه نامناسب... 57

استرس های شیمیایی.. 58

1 – آمونیاک.... 58

2 – نیتریت... 59

فصل ششم: نقش استرس در تولید مثل ماهیان.. 61

تکثیر مصنوعی یا نیمه مصنوعی ( یا نیمه طبیعی) 62

موفقیت در تولیدمثل در ماهیان. 63

تأثیر استرس از طریق محور هیپوتالاموس ـ هیپوفیز ـ گوناد. 64

منابع: 66